“满目金黄香百里，一方春色醉千山”，春天里，最接地气的花大概就是油菜花了，山乡石台有着悠久的农耕文化，四季分明的气候，再加上秋浦河水的滋润，使得油菜在这里有着广泛的种植基础，油菜花开的时候，单独看似乎并不醒目，但胜在铺天盖地，连片成海。

每逢春天，漫山遍野的油菜花将石台的春天都照亮的金黄。

 大演乡是一个有着悠久历史的文化之乡，这里是中国戏剧的活化石——目连戏的发源地，大演的地名也因目连戏而得。大演乡是个九山半水半分田的山区乡，大片的油菜花开，去石台牯牛降旅游的游客们，走在两岸花海如画的道路上，难免会被这番美景所吸引。

一到春天，远处山坡上、山谷里就会覆盖起层层叠叠的、大片大片的油菜花，黄橙橙、金灿灿，艳得耀眼，美得盛大。

和牯牛降不同，高路亭村的油菜花多了几分婉约诗意，位于石台县七都镇东部的高路亭村，始建于1974年，过去这里因生产历史悠久、享誉盛名的高路亭酒曲而声名远播，素有“酒曲之乡”的美誉，村中至今保存着完好的徽派古民居和古作坊群。