安徽安庆墙体广告　山芋是秋季时令美食，连日来记者走访各大菜市场、路边摊及超市发现，山芋开端大量上市。
　　市民朱女士前两天在路边售卖山芋的大卡车上买了一大袋红心山芋，“这种山芋特别甜，小孩爱吃，一斤1块8毛也不贵，要买就痛快买多点，在锅里蒸一下就能吃很便当。”
　　记者发现市面上销售的主要有紫薯和红心山芋，红心山芋较甜，更契合群众口味。紫薯因含有较多抗氧化剂花青素，口感特别，颜色美观，近年来深受不少女性喜欢。价钱方面，红心山芋每斤约1.5元到2元，紫薯价钱略微贵一点，每斤卖到4元左右。
　　山芋买回家如何保管?8月31日，迎江区任店新村左近菜市场一卖山芋的摊贩通知记者，市民可将山芋放在阳光下晒上一天，坚持干爽，再放到阴凉通 风处，山芋就不容易发芽，能够贮存几周。山芋普通越放越甜，买回来后能够在阴凉枯燥处放些日子，等到山芋里的糖分得到充沛积聚，吃起来格外香甜可口。
　　粉糯毛芋头宜菜宜粮
　　□ 记者 查灿华
　　寒蝉声渐咽，秋日景初微。正是秋忙时，诸多应季食材纷繁上市，其中便有其他时节很少能见到的毛芋头，它含有大量淀粉、多种维生素和无机盐，具有补气养肾、健脾和胃成效，既是蔬菜、又是粮食，是秋季的一道好食材。
　　早在8月下旬，宜城街头就常能看到摆摊卖芋头的小贩。芋头表面虽粗糙，但内里是极细软的，蒸熟吃，口感绵甜软糯。选购时，要挑坚固且没斑点的，体型匀称、拿起来质量轻，表示水分少;切开来肉质细白的，表示质地松，这就是上品。
　　“芋头咋做都好吃，蒸熟蘸糖吃，烧肉或煮粥，不同吃法有不同滋味，我简直每隔两天就要买些芋头。”8月31日，正在一处菜摊挑芋头的市民刘女士 通知记者，当天她准备做一道芋头烧鸡，做法简单，葱姜蒜爆香后参加鸡腿肉翻炒，鸡肉炒到差不多后把切好的芋头放进去一同炒，参加调味料后再倒适量水，大火 煮开转小火慢炖，待芋头熟后起锅。
　　“千果之王”数板栗
　　□ 记者 项珍
　　说起板栗，不少人的脑海里立马浮现糖炒栗子、栗子烧鸡等美味。夏末初秋正值板栗成熟时节，宜城街头又飘来板栗的香甜味。9月1日，记者走访城区局部菜市场发现，曾经有少量的新颖板栗上市了。
　　记者在大观区四眼井农贸市场看到，各色蔬菜种类丰厚，板栗夹杂其间，菜贩们把它放在显著位置，供市民选择。这些板栗个头较大，褐中泛黄，看上去 很是新颖，每斤价钱在7~9元左右。一位王姓菜贩通知记者，这些板栗都是抢先上市的，刚从树上摘下不久，非常新颖，十分合适做菜，吃起来香甜可口。
　　据理解，板栗的营养价值很高，素有“千果之王”的佳誉，富含脂肪、蛋白质、钙、铁、钾等多种矿物质，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几 倍。不过，板栗中淀粉含量高，想要坚持好身体的人可不要饭后大量食用哦，以免摄入过多的热量。最好还是将板栗入菜，或者在两餐之间把板栗当零食吃。另外， 板栗固然美味可口，有健脾养胃的成效，但一次性吃太多又容易滞气，伤及脾胃，所以每天最多吃10粒就能够了。