溫暖的四月，镇康县全国各地一望无际春意盎然，浅浅的芬芳让人沉醉，不但给这一时节增加了一道靓丽美景，还充实了大家饭桌上的人间美味。

青山绿水便是绿水青山，伴随着生态环境治理幅度进一步增加，镇康的山更好看水更清。

每一年3至5月，尤其明显的便是镇康山区地带的寒露花，别名 白费羊蹄甲 ，一望无际，一山连续一山，它喜爱发育在高山峻岭的岩老卡或马路边，乳白色的小花朵盛开树梢，花瓣在枝干上迎雨摇荡，煞是诱惑，一簇簇、一丛丛，白的似雪、粉的似雨后天空飘缈的七色彩虹。

这一时节，瞅个艳阳高照的一天，摆脱家门口，携带一把大砍刀，一个背箩，来到寒露花盛开的山里，砍下一枝、两枝枝杈，或许就可以收获满满的一箩筐寒露花。

白露花采收回家了最先要立即烧一盆50℃以内的温开水给白费焯一下水，去除花的苦涩味，随后可以依照自身喜爱的味道或熬汤、或拌凉菜、或炒瘦肉、或炖香肠吃

忙丙乡，这一春天的野菜尤其多，有除开全乡全国各地都会有的寒露花外，也有树头菜、臭菜、鱼腥菜、火镰菜、小苦麻菜、马鹿菜、水芹菜、刺五加、山胡椒这些。对山野菜的钟爱，是忙丙人民从古到今的执着，在饥荒年代他们是续命的粮食，现如今他们是健康养生的人间美味。

臭菜，别名羽叶金合欢，全身长刺，既非树既非藤更非草，它营养成分比较丰富，是镇康县现阶段极具特点的野生植物招牌菜，备受我们钟爱。臭菜，说成臭菜，实际上便是口味比一般绿色植物更与众不同，美味爽口，意犹未尽。如臭菜煎荷包蛋（炒鸡蛋），先把采来的臭菜清洗、切细，添加放有生鸡蛋的碗内，撒些食用盐、鸡精，调为糊，随后倒进烧至70度以内的锅中内，伸开，滚动，煎出饼，待双面金黄色并可以摆盘服用。或制成汤，那香气足让隔壁邻居淌口水。

树头菜，家常小炒习惯性作法是炒腊肉，加辣椒干油爆。最先用水清洗树头菜的残渣，温开水焯一下，入锅与香肠腊肉同炒，味道浓厚尤其健脾开胃。也有的用于瓦罐煨汤，煲鸡汤或炖筒骨，汤炖到八成，把切开的树头菜装进去煮十来分鐘，满屋子芳香。