工作人员在查验汤粉生产制造清洁卫生状况

日前，坐落于浈江区的茂名市穗和食品公司取得成功根据省市场监管局现场核查，变成新标准下韶关地区第一家湿粉制造业企业，为韶关市湿粉领域给予更新改造示范性 样版 。截止到7月5日，本市已经有5家湿粉食品类生产单位按湿粉新地标规定进行改造升级工作中，并根据省市场监管局外地核查,目前湿粉类生产单位审查根据占比达50%。现阶段，我市湿粉食品类生产单位更新改造工作中正有序进行中。

2022年至今，我市（市、区）市场监管部门集中化提醒谈话湿粉食品类生产单位79家次，讲解《湿米粉生产和经营卫生规范》（DBS44/017-2021）和《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）规定，并进行湿粉类更新改造有关学习培训，当场征求湿粉食品类生产单位对领域优化的意愿和计划，激励、促进湿粉生产行业向产业化、智能化方位变化。对未按要求更新而达不上标准要求的湿粉类生产单位勒令全方位终止生产制造，提醒谈话无意向更新改造的湿粉类生产单位进行销户。

近些年，市市场监管局以贯彻执行《湿米粉生产和经营卫生规范》为着力点，采用参观考察、技术性扶持等形式多样，帮助企业健全更新改造计划方案，并对产业布局、生产流程、设备设施等层面明确提出意见和建议。与此同时采用当场问答方法，对生产制造企业负责人和有关从业者从关键控制点操纵、员工管理、制度体系、包装标识等层面开展多次提出问题具体指导。

《湿米粉生产和经营卫生规范》执行期内，市市场监管局机构稽查人员不断在每个月第1个工作中日进行 湿粉统一查 行为，并融合经常性突查方法，增加对湿粉生产环节的监督管理工作频率，关键查验湿粉食品类生产单位是不是按要求中止生产制造，贯彻落实更新改造工作中。2022年上半年度，共查验湿粉食品类生产单位202家次，责令整改28家、勒令停工27家，确保我市湿粉生产制造行业规范、井然有序发展趋势。