其实,我们平时饮用牛奶和豆浆目的是不一样的。喝牛奶主要是为了补钙,每100g牛奶中含钙约100 120mg。65岁以内成年人每日钙摄入推荐量是800mg,孕妇和哺乳期妇女为1000mg。普通人推荐每天至少喝奶300 500g,孕期和哺乳期妇女最好能喝够500g奶,再搭配绿叶菜等其他含钙食物,一天下来钙的摄入量就够了。
而豆浆是用大豆做的,每杯豆浆按200ml计算会用到10 20g干大豆,这些大豆含钙约10 20mg。所以,如果不是购买钙强化豆浆,想依赖豆浆获得的钙是寥寥无几的。
缺钙后果比较严重,对于孕妈妈和哺乳期妈妈来说,孕期抽筋、产后骨质疏松风险都会大大提高。不过,我国乳糖不耐受的人也很多,难道都只能通过吃钙片补钙吗?当然不是,膳食钙源还有其他,比如舒化奶(也就是经加工后不含乳糖的牛奶)、酸奶等,但要注意选择低糖或无糖的。总之,请记住:牛奶和豆浆并不能相互替换。
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