山东墙体广告在上一年“奶荒”之后,本年我省原奶收买报价继续降低,全省奶农损失在10亿元以上。在10月12日举行的第三届山东现代奶业大会上,与会者遍及以为,过量进口、囤积奶粉仅是奶价继续回落的直接原因。
　　荷斯坦奶农沙龙荷斯坦杂志主编豆明以为,由于暂时性的奶源缺少和所谓“奶荒”,国内奶粉进口商和乳品出产公司对本年奶源供需局势产生了错误判断。在奶粉的过量进口、囤积后,公司难以在短期内消化,只好以压低原奶收买量与收买报价方式,将担负转嫁给奶农。
　　处于弱势位置的奶农,应由报价和谐机制进行维护。山东奶业协会会长张志民介绍,2008年,为避免质料奶报价大起大落,国家有关部门曾需求抓住建立质料奶报价和谐机制,标准质料奶交易行动。“但是,查询发现,这些法令和告诉,形同空文,供销两边签订合同时无从参考。”
　　合同文本不履行也让我省原奶收买次序紊乱,参会的一些奶牛养殖户反映,大型乳企在收买时拒收、限收、压级、压价,让很多本就处于弱势的中小奶农愈加无助。
　　奶农的话语权既靠方针的支撑,还要靠合理的安排。中科院乡村发展研究院、国家奶牛工业技能系统工业经济研究室 主任刘玉满以为,发达国家遍及建立了具有本身特征的现代奶业安排系统,例如欧美的产加销协作社形式、日本的奶农协作社与乳企协作形式、新西兰的奶农股东化 形式等,都将奶农放在主体位置,值得学习。
　　“我国乳品公司是老迈,奶站(协作社)次之,奶农力气最为微小。而且三者分工紊乱,因而赶快健全我国奶业的产 业安排形式,是安稳原奶报价的底子之道。这次奶业动摇是必但是深入的调整,来得早比晚好。”我国奶协乳品工业委员会副主任顾佳升以为,山东是全国的产奶大 省,奶牛存栏量居全国第二位,乳制品产值居全国第三位。创始的“鲜奶吧”,就极大发挥了我国奶业在生鲜奶方面的优势,是工业安排形式的一大亮点。