通知指出
要提高政治站位,落实校园食品安全责任。各地市场监管、教育、卫生健康部门和公安机关务必要高度重视,认真研判当前学校食品安全工作形势,进一步增强做好学校食品安全工作的责任感、紧迫感。
各地要把督促学校食堂和校外供餐单位的食品安全主体责任落实作为当前一项重点工作,采取更加有力措施,切实落实食品安全校长(园长)负责制。
各地要严格督促各级各有关部门落实各项工作要求,把开展秋季学校食品安全工作与深入推进我省校园食品安全三年守护行动、圆满完成三年守护行动各项工作任务目标紧密联系起来,确保学校和校外供餐单位食品安全管理责任到位和措施到位。
通知要求
深化专项检查,防范校园食安风险隐患。各地要以农村学校、民办学校为重点单位,以肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果、进口冷链食品、食用油等为重点品种,排查与整治进货查验把关不严、未按规定的温度和时间配送食品、未按要求留样、从业人员健康管理不到位、复用餐(饮)具洗消不合格、向未成年人售酒等校园食品安全问题与隐患。
各地市场监管部门要积极会同教育部门加大对学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营者的监督检查和抽检力度,要督促食品经营者严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等要求,规范加工制作行为,严厉查处食品安全违法违规行为。
各地教育部门要加强对学校食品安全的日常管理与督导,督促学校落实食品安全管理制度与陪餐制度,每月开展食品安全自查。
各地卫生健康部门要进一步规范学校食源性疾病流行病学调查,及时报送相关信息。
各地公安机关要依法及时受理并立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件,严厉打击学校及学校周边食品安全犯罪行为。
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