攀枝花不仅扮美乡间田野,更让热爱攀枝花美食的人大饱口福,也让当地群众因攀枝花而鼓起了腰包。每当攀枝花盛开,在风力作用下,村民就到树下拣拾攀枝花,或用一根长竹竿绑上镰刀,用镰刀割下攀枝花,拿到家里摘下花叶,并把花籽和花芯去掉,用水焯煮浸泡后拿到市场销售,每公斤价格一般在30元至50元。
老城乡库南村委会上猛连村的高大叔说: 攀枝花特别好吃,每年攀枝花开,我都去采摘或吃或卖,靠卖攀枝花,一个春季就能增收1万多元。 买回来的攀枝花或炒或凉拌,爽滑香甜,鲜香麻辣的味道都可以做出来,那叫一个美味。
时下,元谋县的攀枝花,已进入盛开期,朵朵鲜艳的攀枝花挂满枝头,成为不少游客的网红打卡地。
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