2月11日，小年夜，户部巷里人来人往，即便对错饭点的下午3时，程华山的汤包馆内仍然座无虚席。近10名职工上阵，包汤包、蒸汤包忙得不亦乐乎。
　　程华山的汤包店人来人往
　　找回久别的“老汉味”内退后开起汤包店
　　本年57岁的程华山，2011年曾经一直在武汉一家保险公司从事理赔作业，享用副处级待遇，每月可拿到丰盛的固定收入。可是53岁那年，他却决然处理内退并卖掉房产，在街道口未来城盘了一个店肆，开起了华美汤包店。短短4年间，程华山的汤包店现已发展到6家，本年初，他还被评为“武昌区创业明星”。
　　享用副处级待遇的干部辞去职务开店，在常人看起来有些难以了解。程华山却有着自个的理由，“12岁那年，爸爸带着我吃汤包，年幼的我觉得好吃极了，所以想着长大今后必定要学着自个做汤包。”程华山说，近些年，感受武汉具有老汉味的汤包店越来越少。为了发扬武汉的特征小吃，从1999年开端，他使用业余时间，遍寻名师，重复揣摩，终于从自个做出的汤包中，找回那一份久别的“老汉味”。
　　程华山开心肠夹起一只汤包，他说他是发自内心肠喜欢吃汤包，喜欢做汤包创始彩色汤包鲜贝汤包等品种 疾速捕获武汉吃货的心倒闭不久后的一天，程华山的汤包卖了800多元，今后一天比一天卖得多，倒闭第2年，他的汤包一天卖了7800元。程华山的汤包店说年初比不上四季美，说价格便宜比不上街边小店，他的汤包店是怎样疾速捕获武汉“吃货”挑剔的嘴巴？
　　程华山的汤包店特征在于他研制出的彩色汤包。他说，这些色彩全由各种果蔬汁调出，比方，用西红柿汁调出红色，里边即是西红柿馅；用玉米汁调成黄色，里边包的是香菇馅；用紫薯调成紫色，再包上鲜肉馅；用蔬菜汁调出绿色，里边即是香菜味。彩色汤包以其漂亮和健康的特征深受广阔门客的喜欢。他的汤包店里每卖出200笼汤包，就有100笼是彩色汤包。
　　程华山的彩色汤包色泽诱人，令人垂涎欲滴
　　“大多数女孩子不喜欢吃汤包的缘由是由于汤包对比油腻，可是我的汤包经过改进，却不再油腻，对比受女孩子的喜欢。”记者看到，店里门客轻轻地夹起一只汤包，咬破一个小口，漏在汤勺上的汁水简直看不到什么油腥。
　　不仅如此，程华山还对于不一样年龄层顾客的需求，开发出了不一样的口味，程华山在江汉路店独家创始泡菜口味的汤包，深受年轻人的喜欢。他独家研发的鲜贝汤包，能满意爱吃海鲜的人的口味。“老年人喜欢吃原味，中年人喜欢吃香菇味。在我的汤包店，不管男女老少，总能找到归于自个的'菜'。”
　　由于程华山的第一家汤包店在街道口，接近湖北省妇幼保健院，还有不少孕妈妈都“嘴馋”他的汤包。程华山回忆称，“有一天，一个男人急匆促忙跑到我店里，说他老婆就要进产房了，进产房前就想念着要吃彩色汤包，老公就匆促过来买汤包。我坚决果断打包了两笼免费送给这个男人。如今他们的孩子现已两岁多了，还常常带着孩子来吃我家的汤包，还开着玩笑说孩子即是吃了我家的汤包才生出来的。”
　　程华山的汤包有自个的共同秘方，不为外人所道方案开网店扩大经营品种 鼓励年轻人创业要坚持虽然在外人眼里，程华山的汤包店做得很成功，但他并不认为自个即是创业成功人士。2015年1月，他刚刚投产了一个小工厂，作为6家汤包店的基地厨房，一致配送各种质料。程华山不仅仅满意于此，他想把华美汤包做到400-600人的中小型公司，构成产业链。他还方案开网店，运用电商途径卖汤包，今后不仅仅做汤包，还做一系列面食产品。程华山正一步步向着他的愿望跨进。
　　如今有许多年轻人充满着创业热心，可是大多数人的创业之路仍布满荆棘。程华山建议有创业愿望的年轻人，必定要能喫苦，脑子要灵敏，还有必定要坚持。一开端都会有一些瓶颈和困境，可是坚持下来或许即是“柳暗花明又一村”了。
　　程华山的汤包打包盒都是由工厂特别定制，规划匠心独运