湖北武汉墙体广告 （武汉晚报 记者孙珺）本年新年，在武汉酒店吃团年饭的邹先生一家“竟然”没花最低花费就订到了一间“豪包”，痛痛快快和家人吃了一顿年夜饭。“这几年，显着感觉到，在外面吃年饭是从‘吃公家’变成了‘自家吃’。”他说。
　　武汉晚报记者从武汉市餐饮效劳管理处拿到的近六年武汉餐饮商场团年饭数据也佐证了阅历了“过山车”后，武汉的年饭商场找到了市民味。
　　三四年前是“万千年代”
　　前几年，从小年开端，吃年饭即是“作业”。疲于应酬各种年饭饭局的市民刘先生坦言的确吃过高级年饭。五六年前的年饭开端呈现“分解”。同一家酒楼的价差较大，比方有的酒店有近10个层次，最低538元一桌，最高3388元一桌。
　　2011年，武汉的高级酒店呈现天价年饭，19000元一桌，阿拉斯加长腿蟹、高级鲍鱼、海参、燕窝等高级菜纷繁爬上餐桌。大酒楼、大酒店团年 饭规范遍及达到了每桌1500元摆布，有些酒店还增加了10%—15%的效劳费。一家临江酒店的临江包房最低花费达到了8000元。
　　到了2012年，武汉的团年饭商场遍及迈入千元年代，星级酒店的“万元团年饭”不止一两家了。有的酒楼一家店只要12个包房，但预定的人数太 多，“只能把包房预定给花费最高的客人。”酒店人士说。越是装修精巧的包房，最低花费的门槛越高。一间大包房，奢华桌椅、卡拉OK、真皮沙发一应俱全，在 豪包里一坐，一桌年饭即是万元起步。
　　两年前陷“冰点”
　　但在2013年新年，年饭商场“调了头”。中心出台“八项规则”倡议厉行节俭、制止公款吃喝花费，让公事花费的商场突然减缩。全市团年饭桌数由 上年的55万桌下降到45万桌，比上一年少了10万桌，而桌均报价也较以往降了20%，桌数、报价均为10年来的初次“双降”。年饭商场历年来两位数的增 幅放缓，降到了5%摆布。
　　当年新年时期，许多公司、机关、事业单位纷繁撤销年会和团体团年饭，全部餐饮业在旺季经受了寒潮。“全部新年七天里，餐饮公司的出售额虽比上一年同期有增加。但大多数酒店都反映，只赚了人气没有赚到钱。”武汉市餐饮效劳管理处人士表明。
　　2014年新年假期，武汉团年饭商场呈现一升一降格式，团年饭桌数共计达49万桌，比2013年增加了4万桌，但每桌均价为1500元，较上一年降了20%。因为家庭花费成主旋律，占到七成以上，初次超过商务请客。
　　太子、湖锦等一些大型酒楼考虑到难挣钱，爽性关门歇业。
　　羊年最低花费全部撤销
　　上一年11月，商务部和发改委联合发布的《餐饮业运营管理办法(试行)》正式实施，餐饮业撤销最低花费的条款也全部收效。
　　武汉羊年的年饭商场持续吹“清风”，进一步激发了家宴的增加。全市限额以上餐饮完成出售2.54亿元，同比增加5%。全市10大品牌酒店承办团 年饭近5.3万桌，同比略有增加。小蓝鲸人士说，年饭菜单上，奢华菜都撤掉了，市民喜爱的基围虾、扇贝、三文鱼刺身等变成高点击率的潮流菜品。
　　武汉餐饮协会会长刘国梁泄漏，上一年团年饭家宴和公事宴的比重约为6:4，本年团年饭公事宴持续削减，不足三成，已跌至冰点。“预定公司和单位大多以私营为主。政府、事业单位团年饭简直都停了。”而家宴则挨近八成。
　　武汉区域性商圈鼓起，新年盛行到摩尔、购物中心吃喝玩乐。武汉市餐饮效劳管理处数据计算，节日时期，国锦轩、湖锦、百艳青花、绿茵阁等商圈餐饮公司，出售均增加10%-15%摆布。