广东广州墙体广告 中秋节曩昔了，不少商场超市货架上月饼如同一夜之间就消失了。没有卖出去的月饼去哪儿了？月饼厂家收回来的月饼又将怎样处理？昨天，记者造访数家商场超市、月饼出产厂家，追踪节后月饼的去向。
白 云区食药监有关人员称，月饼保质期只要45~60天，在保质期内，通常是出售端贱价处理，假如出售不了，大多数就要退回厂家。“退回以后有两种去向，一是 毁掉，避免再次流入商场，二是拆掉包装打碎作为饲料出售给养殖场。”该人员称，节后月饼的收回并没有强制性规则，仅仅月饼厂家和出售商家自行定下的协议。
超市商铺
地址：银河公园北门超市
剩余不多 都退回厂家
中秋假日刚过，银河公园北门的礼加诚超市里，月饼已不见踪迹。该卖场负责人姜先生告诉记者：“中秋节当天简直都卖完了，
广州酒家、莲香楼的月饼非常热销。剩余的几盒咱们退回了厂家。”
地址：罗冲围松南街蛋糕店
拆掉包装盒单个出售
昨天，在西亚兴安超市一旁的糕点店，也有月饼出售，
报价是6元/个、8元/个。店员介绍，这些月饼是自个店出产的。“这些月饼本来都是盒装的，中秋一过，咱们就把包装盒子拆掉了，当成散装月饼出售，假如依照原价均匀每个月饼最少要20多元。”
地址：公民路一带
正在等厂家承认退货
记者来到了公民南路的一家小型超市，在冰箱里还摆着
广州酒家6盒4只装和30盒2只装的冰皮月饼，在该超市仓库，记者也看到了一盒陶陶居的七星伴月。该店员告诉记者：“有一些月饼咱们现已退了，冰皮月饼的退货需要等厂家承认，所以咱们还在卖。”
出产厂家
广州酒家：
剩余两三千盒都内销了
广州酒家集团副总司理赵利平告诉记者，
广州酒家出产的月饼每一盒都有一个条形码，有溯源机制，每天出产、出售了多少，运用大数据都能够进行剖析，也会对第二天的出产数量进行预算。
赵利平还表明，每年中秋，商场上的
广州酒家月饼都会呈现缺货情况。终究商场上月饼剩货都不多，就算卖不出去，
公司也会派给员工，
公司几千名员工，一人一盒，两三千盒剩货很快就能够内销了。
莲香楼：
毁掉当餐余垃圾处理
广州市莲香楼有限
公司食物厂质量操控部邓司理告诉记者，通常中秋节往后一星期，滞销月饼从各商场超市搜集回来，每年大约有几百盒，由工人撕开塑料包装，把月饼捣烂，或最少掰成几块，使之变形，不可能再回流商场。
“近 年来，月饼销路欠好，咱们也一直在依照订单尽量操控出产数量，所以每年月饼收回数量也不多。”邓司理表明，每年月饼上市前都与超市签订协议，只要超过必定 数额出售不了，才能够退回给厂家。邓司理还表明，曩昔从前和附近的养猪场签订了协议，把收回的月饼打碎当成饲料出售给他们。
伟文食物厂：
不过期就捣碎变饲料
也有月饼出产厂家对收回的月饼实施“废物利用”。
广州市伟文食物厂总司理陈永彬就表明，本年的月饼销量降低20%摆布，卖不出去的月饼咱们承受商家的退货。退回来以后咱们会拆卸包装，把月饼会集捣碎，成为猪、鸡、鸭等饲料，或许进行会集毁掉。
不过在曩昔的六七年，陈永彬食物厂里收回来的月饼大多数都被加工成了饲料。“这个是合法的，当然，
报价也廉价，才几毛钱一斤。”
食药监部分：节后月饼去向可全程溯源
昨天，白云区食药监局食物二科科长陈龙表明，月饼保质期只要45~60天，保质期内，通常是出售端贱价处理，假如仍是出售不了，就要退回厂家。“退回以后有两种去向，一是毁掉，避免再次流入商场，二是拆掉包装打碎作为饲料出售给养殖场。”
对 于节后月饼流向怎样监管？陈龙表明，首要把控好两个关口。“一是商场超市，依据出售台账能够了解月饼销往哪了，卖不出去的月饼去哪里了，能够做到溯源。二 是出产厂家，收回来的月饼去哪了，这也是能够监管的。”陈龙说，月饼食物监管不只在出产环节，出售、收回环节，也可做到流程监管。
“上一年9月1日开端实施的《食物召回管理办法》对于的是‘不安全食物’，月饼并不在其列。当下，节后月饼通常是由厂家收回，这是他们在经销中自觉定下的协议，他们也能够和厂家协议不收回处理，由中间经销商、超市自行毁掉也是能够的。”陈龙表明。
专家声响：
法令虽有规则
处理并不清晰
华南理工大学食物科学与工程学院赵强忠教授表明，节后月饼假如被收回了，即便尚在保质期内，厂家应当进行毁掉处理，或许用于动物饲料等途径，肯定不能再次加工或许转换包装后售出供人食用。
“厂家在处理收回月饼时，不能随意丢弃，避免形成环境污染。”赵强忠以为，虽然《食物安全法》对收回食物、过期食物怎样处理都有清晰的规则，但厂家怎样处理掉这些月饼，本来有比较大的活动空间。
“收回月饼的处理这一块儿，法令上是有严厉规则的，但详细怎样处理如同还不十分清晰，也没有厂家向别的部分报告的机制，首要仍是靠厂家自觉。”赵强忠表明。
有关规则：
用收回质料
加工食物违法违规
记者了解到，早在2006年，国家质检总局下发的《对于禁止在食物出产加工中运用收回食物作为出产质料等有关疑问的告诉》就清晰指出：禁止运用收回食物作为质料用于出产各类食物，或许通过转换包装等方法以别的方式进行出售。
据上一年10月1日新修订的《食物安全法》规则，用收回食物作为质料、运营未经检疫或许检疫不合格的肉类成品等六类损害食物安全的严重违法行为，罚款额度由本来的最高可处货值金额10倍，提升到30倍。
本年9月5日，国家食物
药品监督管理总局也印发告诉，对用收回食物质料出产加工食物等杰出疑问加大整治力度，严肃处理收回食物或质料加工制造食物等违法违规行为。
来源：新美
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