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鹰潭市餐饮市场走向多元化　餐厅种类日益丰富

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2015年05月22日 11:05 相关案例：本文标签：江西鹰潭墙体广告

　　江西鹰潭墙体广告 “黑夜去吃啥？火锅？烤肉？牛排？泰国菜？仍是去新开的主题餐厅看看？”如今，鹰潭的餐饮商场日益走向多元化，新开的各式餐厅层出不穷，让许多自称“吃货”的市民大感满意，“曾经处处都是土菜馆，好吃也吃腻了，如今饭馆的品种多了还得挑一挑”。
　　餐厅品种、口味日益丰厚
　　不管上班族仍是学生，在饭馆就餐的状况都不在少量，搭档聚餐、同学聚会或许时间紧在外吃顿工作餐。“有时候加班晚了就和搭档一起去店里吃，吃得多了口味也就变得挑了，如果觉得不好吃下次就不会再去了，”在市区一家商贸公司上班的小赵说，“好在如今鹰潭各种口味的饭馆都有了，我常常会去尝试一些新开的店。”
　　江西鹰潭墙体广告记者看到，近期鹰潭的主题餐厅逐渐增多，有以“革命根据地”为主题的，有思念80年代鹰潭特征菜的，还有缅怀青春的，招引着不少年轻人前去尝鲜。一起，餐厅的品种不断增加，除了通常的饭馆、火锅店，还有西餐厅、韩式烤肉、日式照料、泰国菜、中式快餐等，涵盖了各种口味。不过也有市民表明，因各种原因不少餐厅的口味并不地道，“像有的韩式烤肉店猎奇去吃了一次，结果跟通常烤肉没啥差异，有点绝望”。
　　改动源自商场需求
　　跟着鹰潭外来人口不断增多，加上年轻顾客越来越挑剔的口味，餐饮业的商家们也在逐渐改动着招引顾客的办法。关于吃不惯鹰潭菜的人，有主打湖南菜、四川菜等的饭馆，也有西餐、烤肉等，还有不少口味清淡的粥店供挑选，经过细化商场的方法有针对性地招引顾客。一起不少商家开端注重起餐厅的装修，以明显的特征来招引年轻顾客，或突出主题，或改动结构，有的还设有“贴纸墙”让顾客随意写一两句话贴在墙上，看似简略有时却能收到意外的作用。
　　“如今餐饮行业的竞赛很剧烈，像土菜馆、小炒店处处都是，并且很难说滋味就必定比别家好，许多都是靠老顾客在保持生意。”余老板在市区运营一家小饭馆现已四五年了，由于地理位置有点偏，白日店里的生意并不算好，好在黑夜来吃夜宵的人不少，“邻近都是相同的饭馆，没啥招引力，想把店从头装修一下，有点特征的话简单招引顾客”。

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