湖北墙体广告　　从9月中旬开端不断推延上市的梁子湖大河蟹，总算在重阳节后起水开捕。昨天上午，在秋风暖阳之下，楚天都市报记者随梁子湖蟹农一起登船捕蟹，看望我省这一闻名螃蟹的出水行情。
　　由于夏日涨水、水草受损，加上梁子湖河蟹饲养水域施行轮休轮养措施，本年梁子湖河蟹产值延续了削减趋势，亩产削减约五成，出水河蟹的均匀个头偏小三成，身价翻倍，但质量则由于饲养时刻长而口感非常好。
　　出水时刻推延了半个月
　　一大早，记者驱车来到梁子湖水域的山坡湖饲养场。湖边有不少白鹅和鸭子在嬉戏，波光粼粼的湖面上，秋风扫过，蟹农忙着起地笼，捞螃蟹。
　　坐上饲养户的快艇，记者疾驰到捕蟹船的中心。“今日最少要起个两三千斤，我们都忙着呢！”看到记者乘的快艇来到自个船边，饲养户李新民和辅佐们 赶忙把捞起的两大篓螃蟹往快艇上搬，让随行的蟹农带回岸上挑拣。李新民说，十分困难等到今日开湖，多捞些螃蟹上岸。“许多批发商都在等货，催得紧。”
　　在饲养户的船上，捕捉上来的螃蟹在篓子里玩命“攀爬”，想要爬出去，回到水里。“螃蟹长熟了，运动力强，有必要把篓子盖上，否则全跑了，捉都捉不住。”饲养户张师傅说。
　　梁子湖集团南北咀公司负责人张军告诉记者，正本预计十一黄金周时期就能起水开湖的梁子湖河蟹，硬是推 迟到了国庆节后几天，比早年9月中下旬的正常开湖时刻，晚了半个月。对此，张军称，梁子湖大河蟹更注重质量，不能为了抢中秋、国庆的双节档期强行出水上 市。“自身产值就不高，名声又在外，不能为了抢商场而砸了品牌。”
　　楚天都市报记者萧颢摄
　　楚天都市报记者萧颢摄
　　螃蟹个头遍及比早年小
　　恰是由于出水时刻比早年晚了半个月，张军称本年梁子湖河蟹的口感和质量会变得非常好。“螃蟹在湖底多长半个月，肉质更细腻，膏黄更丰满，懂得品蟹的人，就会知道本年的蟹非常好。”
　　回到湖岸边，记者发现，正在承受挑拣的螃蟹遍及个头都不大。蟹农张辉说，上一年梁子湖河蟹的母蟹均匀标准在2.6两摆布，本年则只需2两摆布， “缩水”了近三成。“主要原因是夏日涨水，水草受损，螃蟹没有藏身之所。加之进食变少，水底压强壮，蜕壳慢，所以长不大。”张辉说，起水的螃蟹里最小的只 有1两上下，这在曩昔很少见，最大的母蟹也只需2.6两摆布，仅是早年的均匀标准。“大蟹根本难有了，就看接下来还会不会再长一点。”
　　大蟹少了，个头小了，总产值就削减了。张军介绍，梁子湖水域，正常年份里，一亩只出五六斤螃蟹，而本年则只需两三斤，产值削减了一半。“在山坡湖的1万亩饲养水域里，现在最多只出产3万斤螃蟹。”
　　轮休轮养产值保持低位
　　虽然本年出水的螃蟹量少了，个头也小了，但报价最高却翻了一倍：在岸边，几位批发商都在等着带走挑拣打包好的螃蟹。张军说，本年2两母蟹的湖边 收购价是60元/斤，而上一年同标准只需30元/斤，报价翻倍涨。另外，像2.6两的大蟹更是“有市无货”，数量少，只会送到武汉市内的梁子湖大河蟹专卖 店，商场价更高。
　　不过，对武汉的“吃货”来说有个好消息。在现场，本年呈现的1两摆布的小蟹大多被白沙洲大商场的批发商拿走，进入了大宗流转商场，这在曩昔根本 不会呈现。这也意味着，市民能够在自家身边的农贸商场里买到梁子湖螃蟹：“这批小蟹收购价也就20元一斤，由于个头小，进了商场后加价也不会太多。”
　　此外，记者从湖北省螃蟹产业协会了解到，早年两年开端，梁子湖为了维护湖水环境资本，对河蟹饲养水域施行轮休轮养的环保措施，大片水域都不养 蟹，只种水草，并投进从其它天然湖畔搬运而来的螺蛳，以净化水资本环境。如南北咀饲养场的10万亩饲养水域中，只需2万亩在养螃蟹。
　　这也意味着，梁子湖河蟹的产值将一向会稳定在较低水平，质量也会跟着湖水资本环境的提高而变得非常好。