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高校复学复课食品安全必须高标准严要求

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2020年06月09日 09:06 相关案例: 本文标签: 湖南郴州墙体广告

  近日,省食安办主任、省市场监管局党组书记刘湘凌对长沙市高校食品平安状况停止检查,湖南郴州墙体广告请求校方要实在落实好主体义务,及时发现和消弭各类食品平安隐患,确保广阔师生饮食平安。省食安办副主任、省市场监管局副局长陈跃文参与检查。
  刘湘凌在高校食堂检查食品原资料采购追溯、食品索证索票等状况。摄影/周欣食堂和小卖部湖南郴州墙体广告能否获得《食品运营答应证》,且在有效期内,未超运营范围?能否有“三无”食品、过时蜕变产品?刘湘凌先后来到中南大学、湖南大学和湖南师范大学,每到一处高校食堂,对就餐场所、操作间环境卫生、设备设备、原资料储存、餐用用具清洗消毒、食物留样、添加剂管理停止现场检查,查阅相关台账材料,讯问能否有专职食品平安管理人员并落实食品平安义务,以及学校食堂人员安康管理、食品原资料采购追溯、食品索证索票等状况。
  刘湘凌指出,高校是当前疫情防控的特殊阵地,高校食堂触及面广,消费人员众多,用餐时段湖南郴州墙体广告相对集中,食品平安关系广阔师生身体安康。要落实学校食品平安主体义务,严把食材选购关,严厉落实食品平安制度,统筹抓好常态化疫情防控和复学复课后的食品平安工作。学校管理人员和餐饮单位务必盯牢每个细节,特别是湖南郴州墙体广告荫蔽区域的卫生环境,必需日清日“洁”。请求属地市场监管部门和各高校要针对检查中发现的问题,坚持高规范、严请求,研讨制定整改计划,疾速整改到位;对校园区域内的食品餐饮单位增强监视检查,全力确保校园食品平安。

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